用最通俗的食材做最美味的食品

一醒觉来，俩娃儿空投学校失败，又运转了在家喊姆妈妈的生涯了。是以这个阶段的吃食越通俗越好，留住元气心灵搞多样学习打卡和功课了。这个番茄玛芬小蛋糕很合适当全家人的早餐，能量满满的，何况只需要将食材放沿途拌一拌就能烤。行为老练的，5分钟就能做好面糊，烤个25-30分钟就不错吃了。早上来不足的，也不错晚上做，早上喷点水用烤箱或者炸锅，160烤个五六分钟复热下就行。

我亦然自家的蛋糕下血本，放了不少的番茄丁、火腿丁还有奶酪丁进去，按小知交的饭量，吃一个下去就能撑着了。如果你家里材料不全，不错少放些，莫得奶酪丁也不错换成玉米粒啥的不异很适口。最紧迫的是它只好拌拌就能烤了，太合适咫尺这个娃儿们都要在家上网课的阶段了。

■ 食材和时间

份量：6个纸杯模具

时间：30分钟

材料：低筋粉180克，泡打粉5克，鸡蛋两个（带皮约45克一个的），细砂糖25克，番茄酱25克，盐4克，玉米油或植物油50克，牛奶85克，番茄丁150克，火腿丁80克，奶酪丁80克

1、悉数的材料都准备好，火腿切丁，番茄切丁，奶酪切丁，我用的是KIRI的奶酪会相比适口一些。

5、一边倒入玉米油一边搅动，刚运转会有点这样水油别离的景色。

6、不休地搅动，一直到玉米油和牛奶蛋液充分交融就不错了。

9、将切好的番茄丁，奶酪丁，火腿丁放进去。这里的番茄丁和奶酪丁别全放，留住极少过会放在名义遮挡用。

11、之后用勺子，将蛋糕糊均匀地舀入纸模当中，七八分满就不错了，因为蛋糕糊加热后还会推广的。之后在名义撒一些番茄丁和奶酪丁遮挡下。

12、烤箱提前180度陡立管预热好，然后放中层，烘烤25-28分钟足下，烤到名义有些上色，用牙签戳下蛋糕里面莫得黏连，透顶变熟就不错出炉了。

14、掰开看一下里面的组织，属于相比塌实的那种蛋糕体，内嵌了多样食材，用料很丰富啊。咬一口下去，蛋糕体是甜中略带点盐，能吃到番茄丁的酸甜味，奶酪丁的奶香味，还有或火腿丁的咸香味~

因为制作步伐是免应酬的，是以这个蛋糕体的推广效用主要烤的是泡打粉，世界不要不详哈，这个东西在超市里就有的卖。然后口感上松软度，主如果油脂和糖这两个食材提供的。我这个配方，也曾在不影响口感和组织基础上尽量将油和糖的重量减到最低了，世界就不要再改了。如果再减少，这个玛芬蛋糕的组织就容易发干发硬不适口了。

#婶子碎碎念

1、泡打粉不要不详，否则蛋糕莫得推广效用。家用的泡打粉买双效无铝的即可，超市里就有。这种泡打粉吃到胃里后，会被领悟为二氧化碳和水排出，不会对人体无益，是以不必听到它是添加剂就透顶摒除。对玛芬蛋糕还有一些苏打饼干来说，泡打粉是标配食材，不加果真就做不出来了。

2、里面的食材世界不错把柄我方有的活泼调度，火腿丁不错用培根丁代替，口味重的也不错撒点黑胡椒粉。奶酪丁莫得就无须加了，加了会更适口。番茄酱也不错用番茄汁代替。

3、这种玛芬蛋糕做法不难，要比戚风通俗的多，额外合当令候不行或者是赶时间的人群制作。搅动进程中，一个要防护的是油和蛋奶液的夹杂，不成有水油别离。一个即是最终面糊的搅动，不要画圈，拌匀就不错了。否则起筋后口感就会相比差了。

4、这个面糊不提议用太大的模具来烤，要否则容易烤不透。我这个纸模是尺度的，七八分满差未几在28分钟足下出炉刚好。世界的烤箱温差不太不异，是以你们烤的时候这个时间可能会差个几分钟，用牙签戳进去望望有莫得黏连，莫得黏连即是烤熟了。

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