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别光吃超市的速冻饺子啦!蛮横提倡你换成它们

发布日期:2022-03-24 13:49    点击次数:195

关于不爱做饭、外卖又吃腻了的打工人们来说,速食实在是人类之光。

 

到家 10 分钟就能管理一顿正餐,吃完只需要洗一个碗和一对筷子,能从买菜做饭洗碗……的一连串动作中,开脱出至少一个小时的失业时光,极大提高了打工人的职责日幸福感。

 

但在知足的同期,许多人也未免有点担忧——吃这个会不会不太健康啊?

 

照实,许多速食为了在竞争中「脱颖而出」,会放大批的油和盐来加剧口味,最大已毕收拢咱们的味蕾。

螺蛳粉众人都爱,但一碗下去可能便是 1000 千卡下肚……

图片着手:站酷海洛

嘴巴是知足了,但齁得祸患、油脂糊得满肚子、上称还胖了的时分……就不太美好了。

 

为了让方便美食和健康共存,扣问所翻了好几天,挑出更少的油、更少的盐、更低的热量的速食,尝了一圈后挑出了这 8 款,保持方便美味的同期,也不会有太多背负~

8 款速食推选

01

刚直暴走斑马 

青稞魔芋鸡肉蒸饺

热量 (千卡 / 整份)

412

参考价钱 (元)

15

「速冻饺子」

天然它方便、可口、知足感还强,但大部分的速冻饺子每每都会有一个问题——脂肪含量高。

原因是为了让馅料更有风姿、也为了裁减饺子的冻裂率,每每会选拔肥膘较多的肉做肉馅儿,还会添加特等的油脂,这就导致许多速冻饺子的脂肪含量基本都在 10g/100g 以上,热量也不低。

刚直这款饺子在脂肪和热量上都做到了「双减」——饺子皮用魔芋和小麦粉行为原料,裁减热量的同期还增多了膳食纤维;馅料用鸡肉代替猪肉,脂肪含量骤减,再搭配木耳和杏鲍菇,丰富养分的同期提供脆爽的口感。

图片着手:我方拍的

脂肪含量低至 1.8g/100g,一整袋的 15 只饺子全吃完,也才 412 千卡。

更遑急的是——口感和粗拙蒸饺没啥辞别!并莫得为了健康而松手掉美味~

除了旧例的蒸煮外,微波炉叮 2、3 分钟径直就能吃,不需要等解冻,早餐来几个饺子实在太方便了。

02

初吉 

自热关东煮

热量 (千卡 / 整份)

182

参考价钱 (元)

36.6

「不添加防腐剂」

许多读者会有疑问「料包里这样多水,还能在常温下放 12 个月,是不是加了超多防腐剂?」

率先,防腐剂不是激流猛兽,在日常领域内添加防腐剂是很安全的。

就算你果真很介意这个问题,也不必顾忌——这种料包其实是透澈不需要添加防腐剂的。

这类常温的料包,和罐头很近似,是在菜肴封袋后用跨越 100 度的高温加热,充分杀灭微生物,是以在常温下也可以存放很久不变质。

没错,关东煮都有速食版了!

这款自热关东煮的热量超低,一整碗惟一 182 千卡,很合适减肥控重的人群。料包里自带汤底,连饮用水都不必加,钠含量也很低,每百克惟一 264 毫克钠,吃完料还可以喝点汤汁~

图片着手:电商

原价 30 多一盒还挺贵的,提倡在打折凑单的时分囤货比拟合算。

03

长入开小灶 

自热米饭 土豆煨牛腩

热量 (千卡 / 整份)

581

参考价钱 (元)

17.5

「再造米」

自热米饭的米是「再造米」,是将大米磨成粉或辅以其他配料、再做成米饭的花样。许多人吐槽自热米饭不能口,许多厂商就和会过调遣支 / 直链淀粉的比例、挤压熟化、加入食物添加剂等一系列设施,改善米饭的口感。

自热米饭发展到当今仍是有了「第三代」,可以添加杂粮和维生素等,比起原生的米饭更有养分。

开小灶的自热米饭,口感就算是比拟有口碑的。吃起来糯糯的有点粘牙,还保留了少许米粒的嚼劲,以致比一些品性不高的外卖米饭要更可口。不可爱米饭太软的可以少加点水。

图片着手:我方拍的

实质物也还算丰富,土豆和牛肉都不少,一份热量不到 600 千卡,土豆煨牛肉的滋味挺正的,方便又背负不重的一餐~

04

空刻 AIRMETER 

意大利面 番茄肉酱

热量 (千卡 / 整份)

645 

参考价钱 (元)

20

「低 GI 的意面」

意面这种矿藏主食,许多人都还不理会它的好。

它的原料是「硬质小麦粉」,比一般的小麦粉难消化,属于低 GI(血糖生成指数) 的食物。

低 GI 的食物,餐后的血糖波动会较小,不会引起胰岛素的急速升高,还进攻易犯困。

空刻这款意面的料包滋味很浓郁,酸甜可口的番茄肉酱,略微炒一炒会更香,高度规复餐厅里吃到的番茄肉酱意面。配料很竣工,黑胡椒、海盐、橄榄油、芝士、欧芹,口味丰富度并莫得因为是方便食物就打扣头。

图片着手:我方拍的

一份的总热量在 650 千卡傍边,天然不算低,可是意面的饱腹感很强,耐久抗饿,就进攻易再多吃零食加餐了。

05

五谷道场 

非油炸方便面日式豚骨面

热量 (千卡 / 整份)

356

参考价钱 (元)

3

「油炸方便面」

昔日的油炸方便面,照实称得上一句「垃圾食物」——油炸后的面饼油脂含量高达 18% ~ 22% ,热量也水长船高。

五谷道场这款长短油炸方便面,是给与炎风、微波等干燥时刻将面饼烘干熟化,欠亨过油炸 过程 ,80g 的面饼中惟一 1g 脂肪,一碗面的热量惟一 356 千卡。

图片着手:我方拍的

面的口感比拟劲道,汤底也很鲜,需要防御的便是钠含量——面饼加上调料包系数有快要 4 克盐,而盐一天的推选摄入量惟一 5 克。提倡吃的时分调料包不要全部放完,大致尽量少喝汤。

06

橙子快跑 

魔芋凉皮

热量 (千卡 / 整份)

325

参考价钱 (元)

10

「湿法加工的魔芋」

是将簇新的魔芋清洗去皮后破碎,经过砂轮研磨、离心、去除小颗粒的淀粉等杂质历程后,干燥后赢得魔芋精粉。

介意热量的人,这两年一定听过魔芋的大名:超低卡、饱腹感强、还富含膳食纤维。

但也可能看到魔芋就想绕道走——口感太奇怪了!

顾忌这点的同学可以稍稍释怀,橙子快跑这款给与了「湿法加工」,纯度较高、进攻易有奇怪的滋味。

图片着手:我方拍的

这样制成的魔芋凉皮,黏度也比粗拙的魔芋要好,口感是微弹的、不透澈是脆爽的。

魔芋凉皮自身的热量实在可以忽略不计,加上花生包、油包、麻酱包等,举座的热量在 321 大卡,依然是很低卡的一餐。要是想追求更低的热量,这些包也可以少放点。

07

朕宅 

日式牛肉拌饭料

热量 (千卡 / 整份)

342

参考价钱 (元)

18

和吉 x 家的牛肉饭滋味高度相同,一份只需要十几块钱,省钱小手段 +1。

料包里是带有汤汁的肥牛和洋葱,米饭需要我方准备。家里有剩饭时,加热后浇到饭上就可以开炫~

图片着手:我方拍的

肉的品性很可以,莫得碎肉和拼接肉,都是整片且大块的肥牛。洋葱也莫得变得干瘪,保持了很满盈的现象。

一包的热量在 342 千卡,加上一碗米饭的热量(150 千卡傍边)也不高。

08

秦格格

醋粉皮

热量 (千卡 / 整份)

258

参考价钱 (元)

6

「醋糟淀粉」

醋粉的主要原料是酿造食醋中产生的醋糟淀粉,再添加小麦粉、淀粉等羼杂制成的。醋糟中有丰富的矿物元素,维生素 C 的含量也较高。

陕西的小伙伴们在吗?你们的矿藏美食被扣问所挖到了!

蓝本在莫得酿造食醋的所在,是很难吃到正统醋粉的。还好有了包装化的速食醋粉,不必跑去陕西了,在家就能吃到~

醋粉的情态比拟深,口感微酸,比面条软、比凉皮更筋道。配上自带的粗料包和油泼辣子,十分酸爽开胃。

图片着手:电商

天然,绝大部份的速食都有一个共同的问题,蔬菜太少。要是想把速食的一餐也吃出平衡养分,提倡加一份蔬菜。

教你一个超方便的蔬菜做法——蔬菜丢进碗里,加入刚刚没过菜叶的水,放进微波炉中高火叮 2 分钟,加点辣酱拌一拌,一份健康烫青菜就出炉了!

图片着手:我方拍的

在泡面、热饭的时分同步操作,不必多花几分钟!学到的至交们给扣问所点个「在看」和「点赞」吧。

快把这份矿藏清单「转发」给你不爱做饭的至交们,别再说速食是垃圾食物啦!

科学审核 张译丰

华南农业大学食物安全硕士

实质规划 逐一

互助请关系 dingyiai@dxy.cn

参考文件

[1]崔耀明, 董晓芳, 佟建明,等. 山西老陈醋醋糟养分因素分析[J]. 饲料工业, 2015, 36(1):24-29.

[2]周波. 我国非油炸方便面的发展近况及远景[J]. 食粮设备时刻, 2016, 5(009):49-51.

[3]谭小丹, 陈涵, 吴先辉,等. 我国魔芋粉加工及诓骗近况扣问[J]. 农产物加工:下, 2015(8):4.

[4]徐秀义, 何余堂, 马玉芯,等. 自热方便米饭的产业近况与发展对策[J].  2022(5).

扣问所招实质规划



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